2015年3月31日火曜日

FMHANAKOさんのラジオ取材

地元FMラジオ局「FM-HANAKO 82.4」の番組から電話取材がありました。

現在のお店の様子や修行時代、野菜彫刻から寿司ケーキまで
12分間・・・パーソナリティーの方がとても丁寧で楽しい生電話取材でした。
ありがとうございました!

2015年3月9日月曜日

門真もん初参加!終了しました。

3月8日の「門真もん」無事終了しました。

登場した3体のゆるキャラは子供たちに大人気^^
屋外ではおでんや焼きそばが販売され、屋内には洋菓子や和菓子、マッサージなど様々なブースがあり、イベント場では優雅なフラダンスやかわいい子供たちの演奏/歌も披露されていました。


個人的に、古川橋から出店されていた洋菓子屋さん、お隣ブースのおにぎりやさんをはじめ
多くの出店者さんとも交流できたことも嬉しかったです。

明け方まだ暗い時間からの仕込みでしたが、朝9時前には搬入完了。
10時から始まり、1時半に終了するまで充実の3時間半。
まさにあっという間でした!

聞いたお話だと、今回はお天気が晴はれたにも関わらずご来場者は少なめだったそうなんですが、意外にもうちの店をご存知の方も多くおられ、20年ぶりぐらいに母に会って涙ぐまれるお客様も・・・。


おそらくお寿司をお買い上げくださったお客様の半数くらいの方々は
弊店に一度はお越しくださった方ではなかったかと存じます。
それも10年、20年前によく出前を取ってくださってたお客様から
最近、またはいつもお世話になっているお客様まで・・・
母も本当に楽しんで仕事していました。

41年という長くこの地で店を続けてきた両親の歴史を肌で感じました
私は父の後を継がせて頂き16年・・本当にまだまだやな~と思いました。

弊店のご用意したのは、なまものでない、調理したあとパック詰めして
お持ちしたバラ寿司。
奮発してご用意した「大阪産(もん)」のあなごでしたが、おかげさまでご好評頂き、用意してきたお寿司が早い時間に全て売り切れ!
・・店に追加を作りに帰りました。
普段行っている出前業務とほぼ同じ感覚ですし、近いって本当素晴らしいですね^^
昨年東京丸の内で開催された「地場もん」イベント出店での経験も大いに役立ちました。




もちろん反省点も・・
僕自身、商品やディスプレイの見せ方も飾り方も、またメニューやお寿司の内容もまだまだ
工夫が足りないと体感しました。
ディスプレイ彫刻には、今回の門真もんテーマの「ホワイトデー」っぽい?
さつまいもで女神像をつくり、安定感を保つためかぼちゃの台をつくり、そこにはめ込んだのですが
足が短く見えてしまったかも知れません。
野菜だと気づかず素通りされる方も多かったようです(笑)

実演も試みたのですが、その場の雰囲気や作業スペースの関係もあり、今回はお寿司や寿司ケーキのご説明に時間を費やしたのでほとんど実演なしでした。このあたり、ブース構成とメニューは次回の課題です。


門真もんは毎月第二日曜日開催・・・・来月も参加予定です!レベルアップを目指します(^-^)

今回、(元)南高校バレー部先輩御夫婦がお越しくださって一度にたくさんお買い上げくださいました。先輩の男気に感謝した一日・・かっこよかった~。M先輩本当にありがとうございました!
奥様にどうぞよろしくお伝えくださいm(_ _)m

最後になりましたが、ブースにお越しくださったお客様、
出店のお誘いをくださった門真市中小企業サポートセンターのN様T様、
(N様、遠路お越しくださり本当にありがとうございました!)
現地スタッフシルバーの皆様、市役所の皆様、関係されたすべての皆様に感謝申し上げます。
ありがとうございました!

2015年3月6日金曜日

「プラザde朝市 門真もん」に参加します

門真市中小企業サポートセンターのT様N様が
教えてくださった、3月8日「プラザde朝市 門真もん」という朝市に参加させて
頂くことになりました。

「門真もん」とは、市民交流の新しい場として
毎月第2日曜日に門真市市民プラザにて開催されている朝市で
門真で育てられた野菜・果物や手作り工芸品などが安価で
提供され、市民の憩いの場になっているそうです。

2013年から続いているそうなのですが、この度私ども美奈吉は初参加!
当日弊店は、門真もん限定「あなごちらし」を300蓮で販売させて頂きます。


え・・・っ、「円」じゃなくて「蓮」? そうなんです。 「蓮」は門真市の市民通貨のこと。
もちろん門真市の名物、レンコンの「蓮」からきています。

当日は円⇔蓮に換金する換金所も用意されているとか・・。
門真市のゆるキャラ「ガラスケ」もやってくるそうです(^^)

地元出身の方はご存知の方も多いと思いますが
現市民プラザの建物は、廃校になった元門真南高校が補修されて
ほぼそのままの形で使われています。

そしてここは・・・・私の母校なのです。
高校時代は、ほぼバレー部で朝晩明け暮れて「イケイケイケイケイケイケナンコ~」
「オセオセオセオセオセオセナンコ~」「ファ~イトファ~イト~・・・・」
とと・・・この辺にしときます(笑)

まさか元母校の慣れ親しんだ元校舎で、お寿司を販売できるとは・・
感慨深いものがあります。

美奈吉といえば、何度もTVで取り上げてくださったベジタブルカービング(野菜彫刻/野菜アート)ですが、もちろんこちらも展示させて頂きます(一部実演予定)!


門真もんは毎月テーマがあるそうで、今月のテーマは「ホワイトデー」。
日:3月8日
時間:午前10時~午後1時半まで

お近くの方は是非お誘いあわせのうえ遊びにいらしてくださいね^^